Запеченные тефтели в соусе BBQ

Автор: Makosh

Запеченные тефтели в соусе BBQ

Запеченные тефтели в соусе BBQ

Очень простой рецепт, получается всегда вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мясного фарша (говядины, свинины или пополам)
  • 1 банка (300 мл) несладкого концентрированного (эвапорированного) молока
  • 200 г овсяной муки
  • 2 яйца
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 1/2 ч. л. сухого чеснока
  • 2 ч. л. порошка чили
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • соль
  • — Соус BBQ —
  • 470 г кетчупа
  • половина луковицы, мелко нарезать
  • 180 г коричневого сахара
  • 1 ст. л. жидкого дыма
  • 1/2 ч. л. сухого чеснока
  • соль, молотый черный перец

МЕТОД

Нагрейте духовку до 180 °С.

Смешайте все ингредиенты для тефтелей, сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите на противень с бортиками.

Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте им тефтели. Поставьте в духовку и выпекайте около часа или до готовности.

Подавать с пастой, картофелем или овощами. Или наколоть на палочки и подавать как закуску.

ПРИМЕЧАНИЯ

Концентрированное молоко можно заменить нежирными сливками, легким кокосовым молоком, или сухим молоком, разведенным в чуть меньшем, чем обычно, количестве воды.

Соус BBQ можно использовать готовый.

Я взяла смесь говяжьего и свиного фарша, вместо концентрированного молока добавила смесь молока и сливок, а вместо овсяной муки - мацовую. Для соуса смешала готовый соус BBQ с кетчупом.

У тефтелей получился довольно поджаристый низ.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?