Котлеты с лапшой и овощами

Автор: Enotik

Котлеты с лапшой и овощами

Котлеты с лапшой и овощами

Вкусно и совсем не сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г говяжьего фарша
  • 1 луковица, натереть
  • 1 картофель, натереть
  • 1 яйцо
  • 2 кусочка замоченного и отжатого сухого белого хлеба без корки
  • 1 стакан нарезанной петрушки
  • 1 ч. л. с верхом приправы для котлет
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло для неглубокого фритюра
  • — Гарнир —
  • 150 г тонкой лапши
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/3 стакана растительного масла для жарки
  • 1 красный болгарский перец, нарезать полосками
  • 1 морковь, нарезать тонкими брусочками
  • 1 стакан нашинкованной капусты
  • 10 шт. грибов, нарезать пластинками
  • соль, молотый белый перец
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 5 ст. л. остро-сладкого соуса чили

МЕТОД

Перемешать фарш, лук, картофель, яйцо, хлеб, петрушку, приправу для котлет, соль и перец до однородной массы.

Сформировать небольшие котлеты или тефтели.

На сковороде нагреть растительное масло и обжарить котлеты до золотистой корочки.

Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Переложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Смешать с двумя столовыми ложками растительного масла.

Разогреть в воке растительное масло (я использовала жир, оставшийся после жарки котлет), добавить болгарский перец, морковь, капусту и грибы и обжаривать на большом огне, помешивая, около 6 минут.

Добавить лапшу и обжаривать, помешивая, 4 минуты.

Добавить котлеты, соевый соус, соус чили, соль и перец и, аккуратно помешивая, жарить еще минуты 4.

Подавать сразу.

Источник: идея взята из книги Бени Сайда "Котлеты"

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?