Автор: July Mur
Сметанник
Простейший кекс на каждый день.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 яйца
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
МЕТОД
Нагреть духовку до 180 °С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.
Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и слегка перемешать, только до исчезновения сухих комков.
По желанию можно добавить сухофрукты, шоколад, ванильную или лимонную эссенции и т. п.
Тесто выложить в форму и выпекать 50-60 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет почти сухой.
