Салат с языком и грибами

Вкусный и сытный салат для любителей субпродуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г отварного языка, нарезать соломкой
1 луковица, мелко нарезать
200 г консервированных шампиньонов, нарезать соломкой
растительное масло
2 вареных яйца, натереть на крупной терке
30-50 г твердого сыра, натереть на средней терке
5-7 шт. чернослива, нарезать полосками
майонез
1-2 ч. л. хрена, по желанию
соль, молотый черный перец
свежая зелень для подачи, измельчить

МЕТОД

Лук и грибы обжарить на растительном масле до готовности лука. Остудить.

Соединить с языком, яйцами, сыром и черносливом. Заправить майонезом, при желании добавив в него немного хрена для большей остроты. Посолить и поперчить по вкусу.

При подаче посыпать салат свежей зеленью.