Автор: Luna07
Корейский салат с мясом
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г свинины или говядины, нарезать тонкой соломкой
- 2-3 моркови, нарезать тонкой соломкой
- 2-3 луковицы, мелко нарезать
- 2-3 шт. картофеля, нарезать тонкой соломкой
- растительное масло
- соевый соус
- уксус
- соль, острый красный перец
- кунжут
МЕТОД
Мясо пожарить на раскаленной сковородке (воке) в небольшом количестве растительного масла. Жарить недолго, 1-2 минуты.
Лук и морковь также быстро обжарить в масле, смешать с мясом (можно обжаривать вместе, добавив овощи к мясу).
Картофель посолить и залить крутым кипятком, дать постоять 5 минут. Затем воду слить, картофель обсушить и добавить к мясу и овощам. Перемешать и обжаривать, помешивая, еще 1-2 минуты.
Остудить, заправить салат соевым соусом и уксусом, добавить соль и острый перец по вкусу, посыпать кунжутом.
