Майонез

Автор: Yelena

Майонез

Майонез

Просто, быстро, вкусно и никакой химии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 желтка комнатной температуры
  • 2 ст. л. лимонного сока или уксуса
  • 300 мл растительного масла
  • 0.25 ч. л. горчицы
  • 1/3 ч. л. или по вкусу соли
  • 1/4 ч. л. или по вкусу молотого черного перца

МЕТОД

В кухонный комбайн положить желтки, горчицу и 1 ст. л. лимонного сока.

С помощью насадки-ножа смешать все вместе в течение 20 секунд.

Влить тонкой струйкой масло, продолжая взбивать, пока не получится густая светлая кремообразная масса.

Остановить комбайн, добавить оставшийся лимонный сок, соль и перец и снова включить комбайн на несколько секунд, чтобы все перемешалось.

Весь процесс занимает около 3 минут.

Источник : инструкция от комбайна Magimix.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?