Теплый салат из шампиньонов и авокадо

Неожиданно очень вкусный экспромт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 авокадо
200 г шампиньонов
зеленый листовой салат
сок половины лимона
оливковое масло
базилик
молотый белый перец
соль

МЕТОД

Авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Шампиньоны промыть под проточной водой, обсушить и обжарить на оливковом масле до выпаривания жидкости. Посолить, добавить белый перец по вкусу.

Листья салата порвать, уложить на блюдо, сверху выложить авокадо, затем шампиньоны, слегка перемешать, стараясь не трогать салатные листья. Заправить оливковым маслом и посыпать измельченным базиликом.

Подавать салат теплым.