Оладьи на дрожжах

Вкуснейшие оладьи, легкие и пышные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл тёплого молока
1 ч. л. сухих дрожжей
от 2 ст. муки
2 яйца
1 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли

МЕТОД

Стакан теплого молока смешать с дрожжами, сахаром и стаканом муки. Накрыть и оставить опару в теплом месте на полчаса.

Добавить оставшееся молоко, слегка взбитые яйца, соль и столько муки, чтобы тесто стало консистенции жирной сметаны. Тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Нагреть сковороду, смазать маслом и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!