Автор: Makosh
Виноградный соус для мяса
Насыщенный вкус и аромат. Использован отварной язык, но подходит и для говядины.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 репчатый лук, мелко нарезать
- 1/4 чашки изюма
- 160 мл темного виноградного сока, лучше из сорта изабелла (конкорд)
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. крахмала
МЕТОД
В сотейнике нагреть растительное масло и обжарить лук до светло-золотистого цвета. Добавить изюм, виноградный сок, соевый соус, уксус, крахмал и тушить до загустения.
Я подавала с отварным языком и кускусом. Язык добавила к луку перед изюмом и соком и слегка обжарила до корочки.
