Автор: Саша
Салат с жареными грибами, картофелем и горошком
Простой рецепт для любителей салатов с майонезом. У нас дома известен как "Гостиный двор".
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- растительное масло для жарки
- 2 соленых огурца
- 1/2 банки зеленого горошка
- 1 средний картофель
- 2 яйца
- соль, молотый черный перец
- майонез, можно пополам со сметаной
- свежая зелень по желанию
МЕТОД
Картофель сварить в мундире, почистить и нарезать соломкой.
Яйца отварить и нарезать соломкой.
Грибы нарезать соломкой и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле, остудить.
Соленые огурцы нарезать соломкой.
Смешать грибы, картофель, горошек и огурцы, посолить и поперчить, заправить майонезом. По желанию посыпать измельченной зеленью.
