Автор: Makosh
Ложное слоеное тесто на пиве
Подходит для слоеного торта типа Наполеона или хрустящего печенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г сливочного масла или маргарина
- 1 стакан пива
- 3 стакана муки
МЕТОД
Порубите муку и масло или маргарин до крошки, влейте пиво и вымешайте. Тесто должно получиться упругое и нелипкое. Раскатывайте и вырезайте печенья или коржи для торта.
Перед выпечкой изделия надо наколоть вилкой, а печенья посыпать сахаром.
ПРИМЕЧАНИЯ
В некоторых рецептах в такое тесто идет 1/2 ч. л. соды, но я обычно не добавляю - хватает газа от пива.
