Автор: Makosh
Айва в сливочном масле
Подавать с мороженым, взбитыми сливками, йогуртом, творогом и т. п. Хороший способ быстро улучшить вкусовые качества айвы из супермаркета, обычно недозрелой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 айвы
- лимонный сок
- 20 г сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
МЕТОД
Айву почистить, удалить семенники и нарезать дольками или брусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.
Нагреть сковороду, растопить сливочное масло и добавить айву. Обжаривать, непрерывно помешивая и постепенно добавляя сахар, до мягкости или до карамелизации.
