Салат из спаржи и ягод

Автор: angela

Салат из спаржи и ягод

Салат из спаржи и ягод

Очень интересное сочетание спаржи и кисло-сладких ягод.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г зеленой и белой спаржи
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 250 г ягод (малина, клубника, смородина, ежевика, черника)
  • 1 пучок смешанной зелени (укроп, базилик, мята), мелко нарезать
  • --- Соус винегрет ---
  • 2 ст. л. светлого бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. меда
  • соль, молотый белый перец

МЕТОД

Стебли спаржи разрезать на несколько частей, предварительно отломив или отрезав жесткие нижние концы.

В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар и сливочное масло. Как только вода закипит, опустить белую спаржу и варить 5 минут, затем добавить зеленую спаржу и варить вместе еще 5 минут. Слить воду.

Смешать все ингредиенты для соуса.

В миске смешать спаржу, ягоды, зелень и заправить соусом.

Приятного аппетита!

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?