Автор: Makosh
Ирландский содовый хлеб с изюмом
Мягкая текстура, интересное сочетание сладкого изюма и горьковато-пряного тмина. Рецепт для хлебопечки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 180 мл кефира или пахты
- 240 г белой хлебной муки
- 1/2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 15 г сливочного масла
- 1/8 ч. л. соды
- 1/2 ст. л. тмина
- 1/2 ст. желтого изюма
- 1 1/2 ч. л. дрожжей
МЕТОД
Загрузить ингредиенты в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем. Выбрать светлую корочку (сахар в изюме в процессе выпекания карамелизируется и добавит цвета) и "Основной" режим.
