Блинчики с копченой курицей и ананасами

Блинчики с копченой курицей и ананасами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 порция блинов
• 1 копченая куриная ножка, снять кожу, удалить косточку и мелко нарезать
• 1 болгарский перец, нарезать кубиками
• 1 лук-порей (зеленая часть), нарезать тонкими кольцами
• 2-3 ст. л. резаных консервированных ананасов
• 2-3 ст. л. масла, лучше сливочного
• 1 ч. л. приправы для курицы, по желанию
• соль, молотый черный перец

МЕТОД

Приготовить обычные блины или блины без муки.

В сковороде разогреть растительное или сливочное масло.

Обжарить болгарский перец, добавить лук-порей и обжарить еще несколько минут. Добавить курицу и ананасы, соль, перец и приправу для курицы, жарить еще 3-5 минут.

Дать начинке слегка остыть, затем выложить на блины и сложить их конвертиком или трубочкой.

Приятного аппетита!