Традиционные французские багеты на преферменте "пулиш" (опаре, состоящей из смеси муки и воды 1:1 с добавлением минимального количества дрожжей,...
Архив по тэгу: pâte fermentée

© 2005-2025 Cook-Talk.com Все права защищены.
Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.