Автор: naina
Картофельно-мясная запеканка
Быстрый сытный ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г мясного фарша
- 7-8 шт. картофеля
- 5 ст. л. томатной пасты
- 1 луковица
- 150 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, молотый черный перец, специи по вкусу
МЕТОД
Почистить картофель и поставить вариться, не солить.
Пока варится картофель, мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, обжарить, посолить, поперчить, добавить специи и 3 ст. л. томатной пасты, перемешать. Отставить сковороду и дать фаршу настояться.
Сваренный картофель размять толкушкой, выложить на дно жаропрочной формы (22 см), следующим слоем положить фарш, стараясь оставить сок из-под мяса в сковороде.
В эту же сковороду с соком добавить достаточно сухой творог, 1 яйцо и оставшуюся томатную пасту. Перемешать вилкой и выложить следующим слоем на фарш.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 150-180 ° С.
