Автор: Ljubasik
Красный соус
Использовать как самостоятельный соус, например, для пасты, или как основу под другие соусы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 луковица, мелко нарезать
- 1 морковь, натереть на крупной терке
- 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезать
- растительное масло
- 1 банка (400 г) консервированных помидоров без шкурки
- соль, красный острый перец
МЕТОД
На растительном масле обжарить репчатый лук, чеснок и морковь до мягкости.
Добавить консервированные помидоры вместе с соком, соль, острый перец и потушить все вместе несколько минут.
Пюрировать в блендере (или прокрутить через мясорубку).
Приятного аппетита!
