Автор: angela
Быстрый маринованный перец
Прекрасная закуска при минимуме усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- разноцветный болгарский перец
- упаковка сухой приправы (трав) для салатов
- растительное масло
- уксус или лимонный сок
- соль, перец
МЕТОД
Перец разрезать на 4 части, удалить семена и плодоножки.
Бланшировать в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, только не переварить.
Воду слить и сразу как следует посыпать перец сухой приправой, полить небольшим количеством растительного масла и перемешать.
Дать остыть минут десять, добавить соль, молотый черный перец и лимонный сок по вкусу и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
ПРИМЕЧАНИЯ
Пропорций нет - нужно пробовать и делать по вкусу.
