Автор: Makosh
Южно-каролинский рисовый хлеб
Рецепт для хлебопечки. Плотный хлеб с использованием вареного риса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 180 мл воды
- 1 крупное яйцо
- 1 ч. л. лимонного сока
- 360 г хлебной муки
- 1 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сухого молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 180 г вареного риса
- 2 1/4 ч. л. дрожжей
МЕТОД
Загрузить ингредиенты в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки, Выбрать среднюю или светлую корочку и основной режим.
Если вы хотите выпекать хлеб в духовке, выберите режим "Тесто", затем сформируйте буханку, выложите на противень, покрытый пергаментом, прикройте полотенцем и оставьте расстаиваться до увеличения объема в два раза, около 40 минут. За это время нагрейте духовку до 190 °С. Поставьте противень с заготовкой в духовку и выпекайте около 35 минут.
ПРИМЕЧАНИЯ
Фотография сгенерирована нейросетью Stable Diffusion по текстовому запросу, содержащему описание рецепта.
