Автор: nat
Котлеты из геркулеса
Геркулес принимает вкус бульона, и в зависимости от вида последнего, котлеты можно делать вегетарианские, мясные или рыбные.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакана геркулеса
- 1 стакан бульона, можно из кубика
- 2 яйца
- 1 большая луковица
- 1 большой зубчик чеснока
- соль, черный перец
- свежая зелень, по желанию
- растительное масло для обжаривания
МЕТОД
Геркулес залить кипящим бульоном, накрыть крышкой.
Пока остывает, измельчить лук, чеснок и зелень, я делаю это в чоппере. Яйца слегка взбить.
Хорошо смешать остывшую массу с измельченными овощами и яйцами, посолить и поперчить.
Ложкой выкладывать котлетки на сковороду с раскаленным маслом, обжарить на среднем огне с двух сторон.
