«Собачьи» галеты

Автор: Makosh

“Собачьи” галеты

“Собачьи” галеты

Хрустящие галеты хороши с соками, бульонами и сами по себе! Рецепт для хлебопечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 чашка крепкого бульона, нагретого до 28 С
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 3 1/2 чашки белой муки (или 2 чашки белой муки и 1 1/2 муки с отрубями)
  • 2 ст. л. сухого молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. дрожжей

МЕТОД

Поместите все продукты в чашу хлебопечки и установите цикл ТЕСТО.

Готовое тесто раскатайте толщиной 1,3 см и вырежьте формочкой или острым ножом фигурки. Уложите на противень и дайте подойти в теплом месте 20 минут до увеличения объема.

Выпекайте при 200 С 10 минут, затем уменьшите температуру до 150 и подсушивайте еще 10 минут.

Источник: Вики Смеллвуд '100 рецептов для домашней хлебопечи'

ПРИМЕЧАНИЯ

Можно посыпать галеты крупной солью, сыром, семенами, но, как мне кажется, они вкуснее просто так.

Прекрасно выпекаются одновременно на двух противнях на разных уровнях.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?