Кекс на скорую руку

Автор: crimchanca

Кекс на скорую руку

Кекс на скорую руку

Очень простой и вкусный кекс из подручных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 яйцо
  • 1-1.5 стакана сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 стакана муки или 1,5 стакана муки и 0.5 стакана крахмала
  • 3 ст. л. с горкой какао
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. с горкой пекарского порошка
  • 0.5 ч. л. соды

МЕТОД

Рецепт рассчитан на кольцеобразную форму диаметром 24 см.

Духовку нагреть до 180 °С. Форму смазать маслом и припылить мукой.

Взбить яйцо с сахаром, добавить ванильный экстракт, половину масла и кефира и продолжать взбивать до растворения сахара.

Муку, разрыхлитель, соду, соль и какао просеять и перемешать венчиком.

Во взбитую массу добавить попеременно просеянную мучную смесь и оставшиеся масло с кефиром в несколько приёмов, стараясь не мешать слишком усердно.

Тесто выложить в форму и печь минут 40 до готовности или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Если верх начнет пригорать раньше времени, то прикрыть его фольгой или перейти на режим нижнего нагрева.

Остудить в форме минут 10, затем переложить на решетку.

При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.

ПРИМЕЧАНИЯ

Вместо какао можно добавить изюм, орехи или цукаты - что есть дома, в общем.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?