Автор: Проми
Киш с фаршем и грибами
Быстрый ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г готового слоеного теста
- 400 г мясного фарш
- 400 г грибов
- репчатый лук
- соль, молотый черный перец
- растительное масло для обжаривания
- 5 яиц
- 130-150 мл сливок
- 100-150 г тертого сыра
МЕТОД
Пласт теста слегка раскатать и выложить им форму, лишнее обрезать.
Лук мелко порубить, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.
Выложить на тесто.
Обжарить нарезанные грибы, посолить, поперчить. Уложить грибы сверху фарша.
Приготовить заливку из яиц и сливок, приправить солью и перцем, залить ею начинку.
Сверху присыпать тертым сыром и запекать при 180 градусах С 20-25 минут.
Готовый киш хорошо держит форму и не разваливается, что важно, если используется неразъемная форма.
Рецепт увидела в ЖЖ у gerbera1.
