Автор: marika
Теплый салат с пастой и копченой рыбой
Салат для ланча или легкого ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 чашка теплой вареной пасты
- 5 стеблей спаржи
- 50 г копченой рыбы, нарезать
- половина сладкой луковицы, нарезать полукольцами
- 1/2 ч. л. дижонской горчицы
- ползубчика чеснока, измельчить
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- соль, молотый черный перец
МЕТОД
Соединить чеснок, соль, черный перец и горчицу. Постепенно добавить оливковое масло, постоянно размешивая.
Добавить в полученную заправку лук, чтобы он немного промариновался.
Спаржу запечь под бройлером или бланшировать в кипятке несколько минут. Слегка остудить и разрезать на несколько частей.
Смешать рыбу, пасту, спаржу и лук с заправкой.
