Автор: Vlasta
Салат с икрой
Рецепт журналов "Домовой" и "Гастроном".
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г слабосоленой красной рыбы, нарезать полосками
- 1 стакан вареного риса
- белки 4 яиц, сваренных вкрутую, порубить
- 1/2 красной салатной луковицы, мелко нарезать
- укроп, порубить
- 150 г майонеза
- 150 г красной икры
МЕТОД
Смешать рыбу, рис, белки, лук и укроп, заправить майонезом и перемешать.
Поместить в салатник, сверху выложить плотным слоем икру и затянуть пищевой пленкой до подачи, чтобы икра не подсыхала.
ПРИМЕЧАНИЯ
Рыбу лучше брать самую малосольную, чтобы в сочетании с икрой не получилось слишком солено.
