Салат из авокадо, апельсинов и маслин

Автор: Sova

Салат из авокадо, апельсинов и маслин

Салат из авокадо, апельсинов и маслин

Красивый салат с необычным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 апельсина, очистить ножом от кожуры и альбедо, нарезать
  • 2 авокадо, нарезать пластинками
  • 20 чёрных маслин без косточек, нарезать
  • свежие листья базилика, мелко нарезать
  • 1/2 небольшой фиолетовой луковицы, тонко нарезать полукольцами
  • --- Заправка ---
  • 1 авокадо, размять в пюре
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 яичный желток
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. сока лайма
  • 1 зубчик чеснока, измельчить в пюре
  • чёрный перец по вкусу

МЕТОД

Соединить в процессоре все ингредиенты для заправки и пропульсировать до получения гладкой массы.

На большое блюдо по кругу веером выложить авокадо, затем апельсины, затем кольцом оливки. В центр положить лук, посыпать базиликом и полить соусом.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?