Запеканка из тыквы с миндалем

Автор: Nelly

Запеканка из тыквы с миндалем

Выход: 4-6 порций

Запеканка из тыквы с миндалем

Нежная овощная запеканка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 450 г очищенной тыквы, нарезать мелкими кубиками
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г тертого пармезана
  • 6 яиц
  • 60 г размягченного сливочного масла
  • соль, черный перец по вкусу

МЕТОД

Духовку разогреть до 200 °С.

Тыкву положить в кастрюлю, немного посолить, добавить 2-3 ст. л. воды и тушить под закрытой крышкой минут 10. Затем измельчить в комбайне и немного охладить.

Половину миндаля и половину сливочного масла смешать с тыквенным пюре.

Яйца взбить, смешать с половиной тертого пармезана. Постепенно добавить тыквенное пюре к взбитым яйцам, постоянно размешивая. Посолить и поперчить.

Керамическую или стеклянную огнеупорную форму смазать сливочным маслом, выложить смесь из тыквы и яиц, посыпать оставшимися миндалем и пармезаном, сверху положить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать 30 минут.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2019 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?