Автор: Vi-Vi
Картофельный пирог с грибами и квашеной капустой
Пирог-запеканка для любителей кислой капусты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 крупных клубня картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- соль, перец по вкусу
- 2-3 луковицы
- банка грибов (435 г)
- 2 горсти квашенной капусты
- масло для жарки
МЕТОД
Картофель отварить до полуготовности, дать остыть и натереть на крупной терке.
Квашеную капусту хорошо промыть и потушить в небольшом количестве воды или масла.
Лук спассеровать, добавить грибы, поджарить до появления золотистой корочки.
Соединить все ингредиенты, размешать и добавить специи.
Выпекать при 180 градусах С около 40 минут.
Подавать с холодной сметаной.
Источник: по мотивам рецепта из Гастронома.
