Автор: Enotik
Креветки со сладким соусом чили на шпажках
Простая элегантная закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 30 крупных неочищенных королевских креветок
- 2 ст. л. измельченной кинзы
- 2. ст. л. измельченного базилика
- 50 г растительного масла
- 2 ч. л. сахара
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. сладкого соуса чили
- соль, черный молотый перец по вкусу
МЕТОД
Креветки очистить, оставляя хвосты.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить чеснок, сахар, соль по вкусу, лимонный сок, зелень и сладкий соус чили. Все хорошо перемешать.
Положить в соус креветки и жарить на среднем огне 4-5 минут, пока они не станут розоватыми.
Готовые креветки посыпать перцем и посолить по вкусу, затем нанизать на шпажки или бамбуковые палочки. Подвать теплыми.
Источник: "Закуски в европейском стиле"
