Автор: Ljubasik
Рыбные котлеты
Мягкие, сочные, нежные.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 гр. филе трески (хека, судака и т. п.),
- 1 небольшая луковица,
- 50-70 гр.свиного сала,
- 1 ломтик белого хлеба,
- 1 яйцо,
- соль,
- перец,
- 1/3 ч.л. сахара
МЕТОД
Прокрутить рыбное филе, лук, свиное сало (да, да, именно сало), замоченный в молоке/воде кусочек белого хлеба. Добавить яйцо, соль, перец, сахар. Хорошо взбить.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или в муке и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
