Автор: Janochka
Огуречные канапе с селёдочным салатом
Лёгкая закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г филе слабосолёной сельди
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 свежий огурец
- 1 большое зелёное яблоко
- 1 столовая ложка сметаны
- укроп
- приправы (я использовала лимонный перец)
- крекерное печенье
МЕТОД
Очень мелко нарубить филе. Яйца натереть на мелкой тёрке. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Мелко порезать лук.
Переложить измельчённые продукты в салатницу, добавить укроп, соль и лимонный перец. Заправить сметаной, перемешать.
Получившийся салат накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на пару часов.
За час до подачи на стол на крекерное печенье кладём чайную ложку салата, сверху - кружочек огурца.
Источник: какой-то журнал про диеты и здоровый образ жизни, рецепт я вырезала, а название записать забыла.
