«Лохматый» сметанный торт

Автор: Ljubasik

“Лохматый” сметанный торт

“Лохматый” сметанный торт

Большой, вкусный, легкий торт из доступных продуктов. Похож на "Муравейник", только вместо масляного крема используется сметанный. Получается всегда и у всех.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    — Тесто —
  • 4 яйца
  • 2 ст. сахара
  • ваниль на кончике ножа
  • 400 г сметаны
  • 2 ч. л. соды
  • 3 ст. муки
  • 3-5 ст. л. какао
  • — Крем —
  • 1,5 л сметаны
  • 1 ст. сахара
  • — Глазурь —
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. какао
  • 3 ст. л. молока
  • 3 ст. л. сахара

МЕТОД

Нагреть духовку до 180 °С. Противень (или два противня) смазать сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки.

Яйца взбить с сахаром и ванилью. Сметану смешать с содой (если сметана не очень кислая, то соду можно погасить в ложке уксуса).

Смешать яичную смесь, сметану и муку только до исчезновения сухих комков. Разделить тесто пополам и в одну половину добавить какао и перемешать.

Выложить темное и светлое тесто на противни, разровнять и поставить в духовку минут на 20-25.

Сметану взбить или просто размешать с сахаром.

Готовые коржи остудить и разломать на небольшие кусочки. Обмакивать их в сметану и укладывать на блюдо горкой, чередуя темный бисквит и светлый.

Для глазури в небольшой кастрюльке развести молоко с сахаром, добавить масло и какао и нагреть, помешивая, на маленьком огне до полного растворения сахара. Остудить.

Покрыть торт глазурью и убрать в холодильник на несколько часов. Чем дольше он стоит, тем вкуснее.

Приятного аппетита!

ПРИМЕЧАНИЯ

Я пекла половину нормы, но сметанного крема сделала больше половинного количества, где-то литр сметаны на стакан сахара. Как кашу маслом не испортишь, так этот торт не испортишь сметаной.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2021 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?