Корзиночки из картофельного теста с мясной начинкой

Автор: Elludmila

Корзиночки из картофельного теста с мясной начинкой

Корзиночки из картофельного теста с мясной начинкой

Красиво, вкусно и оригинально.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    — Тесто —
  • 100 г картофельного пюре в порошке или хлопьях
  • 500 г муки
  • 200 г холодного сливочного масла, нарезать мелкими кубиками
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 200 мл холодной воды
  • соль, молотый черный перец
  • — Начинка —
  • 100 г риса
  • 250 г мясного фарша
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 1 ст. л. сладкого соуса чили
  • 300 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • молотый черный перец
  • петрушка, измельчить
  • растительное масло

МЕТОД

Смешать муку с пюре, разрыхлителем солью и молотым черным перцем.

Добавить сливочное масло и ножом порубить все в крошку (можно это проделать в комбайне).

Добавить воду и замесить тесто. Собрать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник.

Отварить рис и промыть в холодной воде.

Лук слегка обжарить на растительном масле.

Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис, лук, соль, паприку, молотый черный перец, соус чили, сыр и петрушку.

Нагреть духовку до 200 °С. Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой.

Достать тесто и разделить на 20 частей. Раскатать каждую часть в кружок и распределить по емкостям формы, прижимая пальцами, так, чтобы тесто слегка выступало за края.

В каждую "корзиночку" выложить по 3- 4 ложки начинки и слегка присобрать края теста, чтобы они получились волнистыми.

Выпекать минут 15 или до готовности.

Источник: Carina, kuking.net

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?