Автор: Ljubasik
Соус из голубого сыра для мяса или птицы
Вкусно, пикантно, необычно. Этот соус идеально подходит к любому отварному или жареному мясу или птице.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г жирных сливок
- 100 г сыра с голубой плесенью (дорблю, горгонзола, рокфор и т. п.)
- укроп, по желанию
МЕТОД
Сливки довести до кипения и слегка уварить.
Добавить тертый на крупной терке сыр и по желанию укроп, перемешать.
Подавать с отбивными из свинины, телятины, индюшки, или с куриной грудкой, или с отварным мясом... Этот соус идеально подойдет к любому мясу.
Приятного аппетита!
