Автор: Katiana
Мясо со смородиной
Интересный вариант летнего мясного блюда с легкой кислинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300-350 г любого мяса, нарезать кусочками для тушения
- 10 ягод черной смородины
- 1/3 стакана красной смородины
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 1/2 стакана воды
- 1 ч. л. муки
- 1 ч. л. крахмала
- 1/2 ч. л. соли
МЕТОД
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо в течение 5-7 минут.
Добавить ягоды черной смородины и продолжать жарить мясо еще 5 минут.
Красную смородину раздавить, смешать с сахаром и тоже добавить к мясу. Жарить все вместе еще минут 5.
Смешать воду, муку и крахмал и влить к мясу. Первые 5 минут хорошо перемешивать, затем накрыть крышкой и тушить минут 15-20.
В оригинале рецепта соли не было, но я все же добавила на свой вкус.
ПРИМЕЧАНИЯ
Фотография не очень удачная, извините, но мясо в соусе трудно фотографировать гламурно.
