Автор: angela
Листовой пирог с ревенем
Большой рассыпчатый пирог с приятной кислинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г размягченного сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 400 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
- 800 г ревеня, очистить и мелко нарезать
- 125 г сливочного масла
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 200 г пластинок миндаля
— Тесто —
— Штрейзель —
МЕТОД
Нагреть духовку до 180-200 °С. Противень с бортиками смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом.
Смешать муку, соль и разрыхлитель.
Сливочное масло взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному..
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и перемешать только до исчезновения сухих комков.
Выложить тесто на противень. Сверху равномерно распределить ревень.
Для штрейзеля порубить в крошку сливочное масло, муку и сахар.
Посыпать пирог штрейзелем, затем миндалем.
Выпекать в духовке около 30-40 минут или до золотистого цвета.
