Картофельный салат с щавелем

Автор: lentyajka

Картофельный салат с щавелем

Выход: 4 порции

Картофельный салат с щавелем

Вкусный, несложный и сытный салат; подходит вместо ужина или как дополнение к мясу-рыбе. Источник: журнал "Школа гастронома".

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 шт. молодого картофеля
  • 1 луковица, нарезать кольцами
  • 2 сваренных вкрутую яйца, нарезать кружками
  • 2 соленых огурца, нарезать брусочками
  • 1 пучок щавеля
  • 2-3 веточки укропа
  • 2-3 веточки петрушки
  • 2-3 веточки кинзы
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль, перец,
  • растительное масло

МЕТОД

Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать брусочками.

Переложить в салатник и добавить лук.

Горчицу смешать с 1 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Заправить картофель с луком, отставить.

Щавель и зелень перебрать, вымыть и обсушить. Щавель нарезать тонкими полосками, зелень измельчить.

Добавить щавель, зелень, яйца и соленые огурцы к картофелю с луком, перемешать. Сбрызнуть растительным маслом.

ПРИМЕЧАНИЯ

Все делала по рецепту. Но в соус добавила еще немного тертого хрена из баночки - нам так вкуснее показалось.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?