Автор: marika
Овощные оладьи
Включайте фантазию, берите какие хотите овощи, и у вас на столе будут вкусные оладушки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 чашки натертых овощей (картофель, батат, морковь, капуста, кабачки, и т. п.)
- 1 лук порей (белая часть), мелко нарезать
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
МЕТОД
Яйца слегка взбить и смешать с мукой, посолить, добавить порей и натертые овощи, размешать.
На большой сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать массу в желаемом количестве и жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной, слегка присоленной, с чуточкой толченого чеснока.
