Салат из копченой семги с огурцами

Автор: Nelly

Салат из копченой семги с огурцами

Выход: 4 порции

Салат из копченой семги с огурцами

Изысканно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 длинный огурец
  • 1-2 пучка кресс-салата
  • 250 г копченой семги или лосося
  • 1 ч. ложка семян черного кунжута или тмина
  • ---- Заправка ---
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 3 ст. ложки мелко нарезанного шалота
  • 2 ст. ложки свежего лимонного сока
  • соль
  • перец

МЕТОД

Смешать все ингредиенты для заправки, взбить венчиком, посолить, поперчить.

Огурец разрезать пополам. При помощи овощечистки или мандолины (у меня терка Бернера) нарезать тонкими полосками.

Художественно разложить на тарелках огурцы, кресс-салат и семгу. Сверху полить соусом и посыпать семенами кунжута или тмина.

ПРИМЕЧАНИЯ

Я сначала сфотографировала, потом семенами посыпала, в другой раз с ними сфотографирую, они там очень уместны.

Добавила немного (1 ч. ложку) белого винного уксуса с эстрагоном, а лимонного сока брала меньше на 1 ст. ложку.

Можно сюда еще добавить зеленое кислое яблоко.

Вместо шалота можно использовать обычный лук.

Тэги:
0 Comments

Leave a reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Контакт

Sending

© 2005-2020 Cook-Talk.com Все права защищены.

Полное или частичное использование материалов возможно только с разрешения авторов. Активная ссылка на www.cook-talk.com обязательна.

Log in with your credentials

Forgot your details?