Автор: Enotik
Ленивые вареники из картофельного теста
Оставалось у меня картофельное тесто от пирожков, сделала из него ленивые вареники, получилось неожиданно вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г картофельного пюре
- 200 г муки
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 1 яйцо
- щепотка соли
- сливочное масло для жарки
- 1-2 луковицы, мелко нарезать
- щепотка сахара
МЕТОД
Взбить яйцо с солью, добавить пюре и перемешать. Смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем, и замесить тесто. Дать ему постоять около получаса.
Готовое тесто раскатать в пласт, вырезать фигурки любой формы или просто нарезать.
Вскипятить подсоленную воду и сварить вареники до готовности.
Распустить сливочное масло и обжарить лук с солью и сахаром до золотистого цвета.
Подавать вареники, полив маслом с луком.
